Cà chua thân gỗ quả tươi trong nhãn dán trên bao gói có cần ghi tên giống hay không? Cà chua thân gỗ quả tươi khi được bao bì thì phải đảm bảo được chất lượng gì?

Nội dung chính

• Cà chua thân gỗ quả tươi trong nhãn dán trên bao gói có cần ghi tên giống hay không?
• Dung sai về kích cỡ của cà chua thân gỗ quả tươi nếu bị thối hoặc hư hỏng bất kỳ khác không phù hợp cho sử dụng thì có được xếp vào hạng II không?
• Cà chua thân gỗ quả tươi khi được bao bì thì phải đảm bảo được chất lượng gì?

Cà chua thân gỗ quả tươi trong nhãn dán trên bao gói có cần ghi tên giống hay không?

Căn cứ theo quy định về tiết 6.1.1 tiểu mục 6.1 Mục 6 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12996:2020 quy định về cà chua thân gỗ quả tươi như sau:

6 Dán nhãn hoặc ghi nhãn

6.1 Bao gói bán lẻ

Ngoài các yêu cầu của TCVN 7087 (CODEX STAN 1-1985) Ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn, cần áp dụng các yêu cầu cụ thể như sau:

6.1.1 Tên sản phẩm

Mỗi bao gói phải được dán nhãn ghi rõ tên của sản phẩm và có thể ghi tên giống trên nhãn, nếu sản phẩm không nhìn thấy được từ bên ngoài.

6.2 Bao gói sản phẩm không dùng để bán lẻ

Thông tin trên mỗi bao gói sản phẩm gồm các từ/cụm từ được ghi tập trung, dễ đọc, không tẩy xóa được và có thể nhìn thấy từ bên ngoài hoặc phải được thể hiện trong tài liệu kèm theo lô hàng.

6.2.1 Dấu hiệu nhận biết

Tên và địa chỉ nhà xuất khẩu, nhà đóng gói và/hoặc người gửi hàng. Mã nhận biết (nếu có)3).

6.2.2 Tên sản phẩm

Tên của sản phẩm nếu sản phẩm không thể nhìn thấy được từ phía bên ngoài.

6.2.3 Nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm

Nước xuất xứ và vùng trồng (tùy chọn) hoặc tên quốc gia, khu vực hoặc địa phương.

6.2.4 Nhận biết về thương mại

- hạng sản phẩm;

- kích cỡ (mã cỡ hoặc đường kính hoặc khối lượng hoặc số lượng quả);

- khối lượng tịnh (tùy chọn).

6.2.5 Dấu kiểm tra (tùy chọn).

Theo đó, mỗi bao gói phải được dán nhãn ghi rõ tên của sản phẩm và có thể ghi tên giống trên nhãn, nếu sản phẩm không nhìn thấy được từ bên ngoài.

Cà chua thân gỗ quả tươi (Hình từ Internet)

Dung sai về kích cỡ của cà chua thân gỗ quả tươi nếu bị thối hoặc hư hỏng bất kỳ khác không phù hợp cho sử dụng thì có được xếp vào hạng II không?

Căn cứ theo quy định về tiết 4.1.3 tiểu mục 4.1 Mục 4 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12996:2020 quy định về cà chua thân gỗ quả tươi như sau:

4 Yêu cầu về dung sai

Cho phép dung sai về chất lượng và kích cỡ quả trong mỗi bao gói sản phẩm không đáp ứng các yêu cầu quy định của mỗi hạng.

4.1 Dung sai về chất lượng

4.1.1 Hạng “đặc biệt”

Cho phép 5 % số lượng hoặc khối lượng cà chua thân gỗ quả tươi không đáp ứng các yêu cầu của hạng “đặc biệt”, nhưng phải đạt chất lượng hạng I hoặc nằm trong giới hạn dung sai cho phép của hạng đó.

4.1.2 Hạng I

Cho phép 10 % số lượng hoặc khối lượng cà chua thân gỗ quả tươi không đáp ứng các yêu cầu của hạng I nhưng phải đạt chất lượng hạng II hoặc nằm trong giới hạn dung sai cho phép của hạng đó.

4.1.3 Hạng II

Cho phép 10 % số lượng hoặc khối lượng cà chua thân gỗ quả tươi không đáp ứng các yêu cầu của hạng II nhưng đạt các yêu cầu tối thiểu, trừ sản phẩm bị thối hoặc hư hỏng bất kỳ khác không phù hợp cho sử dụng.

4.2 Dung sai về kích cỡ

Đối với tất cả các hạng, cho phép 10 % số lượng hoặc khối lượng cà chua thân gỗ quả tươi tương ứng với cỡ trên và/hoặc cỡ dưới liền kề nêu rõ trên bao gói.

Theo đó, đối với cà chua thân gỗ quả tươi hạng II thì cho phép 10 % số lượng hoặc khối lượng cà chua thân gỗ quả tươi không đáp ứng các yêu cầu của hạng II nhưng đạt các yêu cầu tối thiểu, trừ sản phẩm bị thối hoặc hư hỏng bất kỳ khác không phù hợp cho sử dụng.

Như vậy, cho phép 10% cà chua thân gỗ quả tươi không đáp ứng các yêu cầu của hạng II nhưng trừ trường hợp bị thối hoặc hư hỏng bất kỳ khác không phù hợp cho sử dụng thì không được phép xếp vào hạng II.

Cà chua thân gỗ quả tươi khi được bao bì thì phải đảm bảo được chất lượng gì?

Căn cứ theo quy định tại tiết 5.2.1 tiểu mục 5.2 Mục 5 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12996:2020 quy định về cà chua thân gỗ quả tươi như sau:

5 Yêu cầu về cách trình bày sản phẩm

5.1 Độ đồng đều

Lượng cà chua thân gỗ quả tươi chứa trong mỗi bao gói phải đồng đều và chỉ gồm các quả có cùng giống, xuất xứ, chất lượng, màu sắc và kích cỡ. Phần quan sát được của sản phẩm có trong bao gói phải đại diện cho toàn bộ bao gói.

5.2 Bao gói

Cà chua thân gỗ quả tươi phải được bao gói thích hợp để bảo vệ sản phẩm. Vật liệu được sử dụng bên trong bao gói phải mới2) sạch và có chất lượng tốt để tránh được mọi nguy cơ hư hại bên trong hoặc bên ngoài sản phẩm. Cho phép sử dụng vật liệu giấy hoặc tem dùng làm nhãn liên quan đến các yêu cầu thương mại với điều kiện việc in nhãn hoặc dán nhãn phải sử dụng mực in hoặc keo dán không độc.

Cà chua thân gỗ quả tươi cần được đóng gói trong mỗi bao bì phù hợp với TCVN 9770 (CAC/RCP 44-1995) Quy phạm thực hành bao gói và vận chuyển rau, quả tươi.

5.2.1 Quy định về bao bì

Bao bì phải đảm bảo chất lượng, vệ sinh, thông thoáng và bền, thích hợp cho việc bốc dỡ, vận chuyển và bảo quản cà chua thân gỗ quả tươi. Bao bì không được có tạp chất và mùi lạ.

Theo đó, bao bì phải đảm bảo chất lượng, vệ sinh, thông thoáng và bền, thích hợp cho việc bốc dỡ, vận chuyển và bảo quản cà chua thân gỗ quả tươi. Bao bì không được có tạp chất và mùi lạ.

Như vậy, theo quy định trên thì bao bì phải đảm bảo chất lượng, vệ sinh, thông thoáng và bền, thích hợp cho việc bốc dỡ, vận chuyển và không được có tạp chất và mùi lạ.