Căn hộ du lịch muốn đạt chuẩn 5 sao thì người quản lý và nhân viên phục vụ cần đáp ứng trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ như thế nào?

Nội dung chính

• Căn hộ du lịch cần tuân thủ theo những yêu cầu chung gì về thiết bị tiện nghi, thiết kế kiến trúc, dịch vụ và mức độ phục vụ, người quản lý và nhân viên phục vụ?
• Phương pháp đánh giá đối với căn hộ du lịch cần đảm bảo theo những quy định gì?
• Căn hộ du lịch muốn đạt chuẩn 5 sao thì người quản lý và nhân viên phục vụ cần đáp ứng trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ như thế nào?

Căn hộ du lịch cần tuân thủ theo những yêu cầu chung gì về thiết bị tiện nghi, thiết kế kiến trúc, dịch vụ và mức độ phục vụ, người quản lý và nhân viên phục vụ?

Căn cứ theo tiểu mục 2.2 Mục 2 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7798:2014 về Căn hộ du lịch - Xếp hạng có giải thích như sau:

"2.2. Căn hộ du lịch (tourist apartment)

Căn hộ nằm trong khu có tối thiểu từ 5 căn hộ trở lên, có trang thiết bị, tiện nghi cần thiết phục vụ khách du lịch. Khách có thể tự phục vụ trong thời gian lưu trú."

Và tại Mục 4 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7798:2014 về Căn hộ du lịch - Xếp hạng có quy định Yêu cầu chung về trang thiết bị tiện nghi, thiết kế kiến trúc, dịch vụ và mức độ phục vụ, người quản lý và nhân viên phục vụ và bảo vệ môi trường, an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm như sau:

(1) Vị trí, kiến trúc

- Vị trí thuận lợi, dễ tiếp cận, môi trường cảnh quan đảm bảo vệ sinh, an toàn.

- Thiết kế kiến trúc hợp lý, trang trí nội thất hài hòa.

- Công trình xây dựng chất lượng tốt, an toàn.

(2) Trang thiết bị, tiện nghi

- Trang thiết bị, tiện nghi đảm bảo đầy đủ, hoạt động tốt, chất lượng phù hợp với từng hạng.

- Hệ thống điện chiếu sáng đảm bảo yêu cầu từng khu vực, cung cấp điện 24/24 giờ, có hệ thống điện dự phòng.

- Hệ thống nước cung cấp đủ nước sạch và nước cho chữa cháy 24/24 giờ, có hệ thống dự trữ nước sạch, hệ thống thoát nước và hệ thống nước thải đảm bảo vệ sinh môi trường.

- Hệ thống thông gió hoạt động tốt.

- Hệ thống phương tiện thông tin, liên lạc đầy đủ và hoạt động tốt.

- Trang thiết bị phòng chống cháy nổ đáp ứng yêu cầu phòng cháy, chữa cháy.

(3) Dịch vụ và mức độ phục vụ

- Dịch vụ và mức độ phục vụ theo quy định với từng hạng tương ứng.

(4) Người quản lý và nhân viên phục vụ

- Được đào tạo hoặc tập huấn chuyên môn, nghiệp vụ, ngoại ngữ, vi tính phù hợp với vị trí công việc và hạng căn hộ du lịch.

- Có sức khỏe phù hợp với yêu cầu công việc, được kiểm tra sức khỏe định kỳ một năm một lần.

- Mặc đồng phục, gắn biển tên trên áo.

(5) Bảo vệ môi trường, an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

- Thực hiện tốt các quy định về bảo vệ môi trường, an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Căn hộ du lịch muốn đạt chuẩn 5 sao thì người quản lý và nhân viên phục vụ cần đáp ứng trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ như thế nào?

Phương pháp đánh giá đối với căn hộ du lịch cần đảm bảo theo những quy định gì?

Tại Mục 6 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7798:2014 về Căn hộ du lịch - Xếp hạng có quy định Phương pháp đánh giá đối với căn hộ du lịch như sau:

6.1. Nguyên tắc đánh giá

- Các tiêu chí đánh giá xếp hạng đối với căn hộ du lịch được quy định chấm điểm như sau:

+ Chấm điểm 0 đối với tiêu chí không có hoặc không đạt yêu cầu của cấp độ tương ứng;

+ Chấm điểm 1 đối với tiêu chí đạt yêu cầu của cấp độ tương ứng.

6.2. Nội dung và thang điểm đánh giá xếp hạng căn hộ du lịch

Nội dung và thang điểm đánh giá xếp hạng căn hộ du lịch xem Phụ lục A.

6.3. Tổng điểm tối thiểu đối với từng cấp độ của từng hạng:

- Hạng đạt tiêu chuẩn kinh doanh căn hộ du lịch:

+ Cấp độ 1 sao: 95 % các tiêu chí trong tổng số các tiêu chí yêu cầu đối với căn hộ du lịch cấp độ 1 sao đạt điểm 1, tức là đạt 104 điểm.

+ Cấp độ 2 sao: 95 % các tiêu chí trong tổng số các tiêu chí yêu cầu đối với căn hộ du lịch cấp độ 2 sao đạt điểm 1, tức là đạt 119 điểm.

- Hạng đạt tiêu chuẩn cao cấp:

+ Cấp độ 3 sao: 95 % các tiêu chí trong tổng số các tiêu chí yêu cầu đối với căn hộ du lịch cấp độ 3 sao đạt điểm 1, tức là đạt 167 điểm.

+ Cấp độ 4 sao: 95 % các tiêu chí trong tổng số các tiêu chí yêu cầu đối với căn hộ du lịch cấp độ 4 sao đạt điểm 1, tức là đạt 210 điểm.

+ Cấp độ 5 sao: 95 % các tiêu chí trong tổng số các tiêu chí yêu cầu đối với căn hộ du lịch cấp độ 5 sao đạt điểm 1, tức là đạt 235 điểm.

Theo đó, phương pháp đánh giá đối với căn hộ du lịch cần đảm bảo về nguyên tắc đánh giá, nội dung và thang điểm đánh giá xếp hạng căn hộ du lịch và tổng điểm tối thiểu đối với từng cấp độ của từng hạng.

Căn hộ du lịch muốn đạt chuẩn 5 sao thì người quản lý và nhân viên phục vụ cần đáp ứng trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ như thế nào?

Tại Bảng 1 Mục 5 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7798:2014 về Căn hộ du lịch - Xếp hạng có quy định về tiêu chuẩn để xếp hạng căn hộ du lịch đạt 5 sao đối với Người quản lý và nhân viên phục vụ như sau:

"4 Người quản lý và nhân viên phục vụ

4.1 Trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ

Người quản lý chung:

- Tốt nghiệp đại học chuyên ngành du lịch, nếu tốt nghiệp đại học ngành khác phải qua lớp bồi dưỡng quản lý lưu trú du lịch, an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ, bảo vệ môi trường, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Năm năm kinh nghiệm trong nghề.

- Biết một ngoại ngữ thông dụng trình độ C hoặc tương đương và biết một ngoại ngữ khác trình độ A hoặc tương tương.

Trưởng các bộ phận dịch vụ:

- Tốt nghiệp cao đẳng nghề tương ứng hoặc có chứng chỉ của VTCB (1), nếu tốt nghiệp cao đẳng nghề khác phải qua lớp bồi dưỡng nghiệp vụ.

- Bốn năm kinh nghiệm trong nghề.

- Biết một ngoại ngữ trình độ B hoặc tương đương (riêng trưởng bộ phận lễ tân biết một ngoại ngữ thông dụng trình độ C hoặc tương đương và biết một ngoại ngữ khác trình độ A hoặc tương đương).

- Sử dụng tốt vi tính văn phòng.

- Nhân viên phục vụ:

+ 70 % tốt nghiệp trung cấp du lịch hoặc có chứng chỉ của VTCB (1).

+ 30 % qua lớp tập huấn nghiệp vụ.

+ Sử dụng được vi tính văn phòng.

- Nhân viên trực tiếp phục vụ khách: biết một ngoại ngữ thông dụng trình độ B hoặc tương đương.

- Nhân viên lễ tân:

+ Biết một ngoại ngữ thông dụng trình độ C hoặc tương đương và biết một ngoại ngữ khác trình độ A hoặc tương đương.

+ Sử dụng tốt vi tính văn phòng."

Như vậy, người quản lý và nhân viên phục vụ cần đáp ứng Trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ theo yêu cầu tại Bảng 1 Mục 5 Tiêu chuẩn này để căn hộ du lịch đạt chuẩn 5 sao.