Cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản giống phải đảm bảo chất lượng nước dùng để nuôi trồng như thế nào?

Nội dung chính

• Thủy sản giống sẽ bao gồm những đối tượng nào?
• Cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản giống phải đảm bảo chất lượng nước dùng để nuôi trồng như thế nào?
• Cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản giống có phải đưa thủy sản bố mẹ đi kiểm dịch trước khi đưa vào sản xuất giống hay không?

Thủy sản giống sẽ bao gồm những đối tượng nào?

Tại tiểu mục 1.3 Mục 1 Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 01-81:2011/BNNPTNT về cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản giống - Điều kiện vệ sinh thú y do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành có quy định như sau:

QUY ĐỊNH CHUNG

...

1.3. Giải thích từ ngữ:

Trong quy chuẩn này, các thuật ngữ dưới đây được hiểu như sau:

1.3.1. Cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản giống: Là nơi diễn ra các hoạt động sản xuất hoặc ương, lưu thủy sản giống, sử dụng để nuôi hoặc bán cho các cơ sở nuôi thủy sản khác, do một tổ chức hoặc cá nhân làm chủ.

1.3.2. Thủy sản giống: Là các loại thủy sản sử dụng để sản xuất giống, làm con giống cho nuôi thương phẩm hoặc nuôi làm cảnh bao gồm cả trứng giống, tinh trùng, phôi và ấu trùng của chúng.

Bên cạnh đó, tại khoản 9 Điều 3 Luật Thủy sản 2017 cũng có quy định như sau:

Giải thích từ ngữ

Trong Luật này, các từ ngữ dưới đây được hiểu như sau:

...

8. Loài thủy sản bản địa là loài thủy sản có nguồn gốc và phân bố trong môi trường tự nhiên ở khu vực địa lý xác định.

9. Giống thủy sản là loài động vật thủy sản, rong, tảo dùng để sản xuất giống, làm giống cho nuôi trồng thủy sản, bao gồm bố mẹ, trứng, tinh, phôi, ấu trùng, mảnh cơ thể, bào tử và con giống.

10. Giống thủy sản thuần chủng là giống thủy sản có tính ổn định về di truyền và năng suất, giống nhau về kiểu gen, kiểu hình.

...

Theo đó, thủy sản giống hay giống thủy sản là các loại thủy sản sử dụng để sản xuất giống, làm con giống cho nuôi thương phẩm hoặc nuôi làm cảnh bao gồm

- Trứng giống, tinh trùng,

- Phôi, ấu trùng,

- Mảnh cơ thể,

- Bào tử và con giống.

Cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản giống phải đảm bảo chất lượng nước dùng để nuôi trồng như thế nào? (Hình từ Internet)

Cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản giống phải đảm bảo chất lượng nước dùng để nuôi trồng như thế nào?

Nguồn nước và chất lượng nước trong nuôi trồng giống thủy sản được quy định tại tiểu mục 2.2 Mục 2 Phần II Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 01-81:2011/BNNPTNT về cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản giống - Điều kiện vệ sinh thú y do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành như sau:

QUY ĐỊNH VỀ KỸ THUẬT

2.1. Địa điểm xây dựng

...

2.2. Nguồn nước và chất lượng nước

2.2.1. Nguồn nước

2.2.1.1. Nước ngọt: gồm nước máy, nước ngầm, nước giếng, nước sông suối tự nhiên hoặc nước từ hệ thống thủy nông, có độ mặn < 5 ‰.

2.2.1.2. Nước biển ven bờ: là nước biển ở vùng vịnh, cảng và những nơi cách bờ trong vòng 03 hải lý (khoảng 5,5 km).

2.2.2. Chất lượng nước

2.2.2.1. Nước phục vụ sản xuất, kinh doanh giống phải đảm bảo trong, sạch, các yếu tố thủy lý thủy hóa, thủy sinh phù hợp với từng đối tượng thủy sản.

2.2.2.2. Chất lượng nước ngọt để sản xuất, kinh doanh giống phải đảm bảo những yêu cầu quy định tại Phụ lục A.

2.2.2.3. Chất lượng nước mặn để sản xuất, kinh doanh giống phải đảm bảo hàm lượng NH3 không quá 0,1 mg/l và Coliform không quá 1000 MPN/100ml (QCVN 10:2008/BTNMT – Chất lượng nước biển ven bờ).

...

Theo quy chuẩn vừa nêu thì cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản giống có thể sử dụng nước ngọt và cả nước biển ven bờ để dùng cho nuôi trồng:

- Nước ngọt: gồm nước máy, nước ngầm, nước giếng, nước sông suối tự nhiên hoặc nước từ hệ thống thủy nông, có độ mặn < 5 ‰.

- Nước biển ven bờ: là nước biển ở vùng vịnh, cảng và những nơi cách bờ trong vòng 03 hải lý (khoảng 5,5 km).

Ngoài các yêu cầu về nguồn nước như trên thì chất lượng của nước còn phải đảm bảo các yêu cầu sau:

- Nước phục vụ sản xuất, kinh doanh giống phải đảm bảo trong, sạch, các yếu tố thủy lý thủy hóa, thủy sinh phù hợp với từng đối tượng thủy sản.

- Chất lượng nước ngọt để sản xuất, kinh doanh giống phải đảm bảo những yêu cầu về chỉ tiêu vệ sinh thú y đối với nguồn nước ngọt được quy định tại Phụ lục A Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 01-81:2011/BNNPTNT về cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản giống - Điều kiện vệ sinh thú y do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành.

- Chất lượng nước mặn để sản xuất, kinh doanh giống phải đảm bảo hàm lượng NH3 không quá 0,1 mg/l và Coliform không quá 1000 MPN/100ml (QCVN 10:2008/BTNMT – Chất lượng nước biển ven bờ).

Cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản giống có phải đưa thủy sản bố mẹ đi kiểm dịch trước khi đưa vào sản xuất giống hay không?

Yêu cầu về giống bố mẹ được quy định tại tiểu mục 2.6 Mục 2 Phần II Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 01-81:2011/BNNPTNT về cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản giống - Điều kiện vệ sinh thú y do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành như sau:

QUY ĐỊNH VỀ KỸ THUẬT

...

2.6. Yêu cầu về giống bố mẹ và con giống thuỷ sản

2.6.1. Thủy sản bố mẹ để sản xuất giống phải có giấy chứng nhận kiểm dịch của cơ quan thú y có thẩm quyền.

2.6.2. Thuỷ sản bố mẹ để sản xuất giống phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, phải được kiểm tra sức khỏe trước khi sinh sản, đáp ứng được các yêu cầu kỹ thuật.

2.6.3. Con giống của cơ sở sản xuất, kinh doanh thuỷ sản giống trước khi lưu thông phải được kiểm dịch và có giấy chứng nhận kiểm dịch của cơ quan thú y có thẩm quyền.

Như vậy trước khi đưa thủy sản bố mẹ vào sản xuất giống thì cơ sở kinh doanh cần đưa thủy sản bố mẹ đi kiểm dịch.

Ngoài ra, cơ sở kinh doanh phải đảm bảo thủy sản bố mẹ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, phải được kiểm tra sức khỏe trước khi sinh sản, đáp ứng được các yêu cầu kỹ thuật.