Cơ sở sản xuất muốn sản xuất rau cải bắp an toàn thì phải đáp ứng điều kiện gì? Một năm có bao nhiêu thời vụ để sản xuất rau cải bắp?

Nội dung chính

• Cơ sở sản xuất muốn sản xuất rau cải bắp an toàn thì phải đáp ứng điều kiện gì?
• Một năm có bao nhiêu thời vụ để sản xuất rau cải bắp?
• Để bảo vệ rau cải bắp trước sâu hại thì cơ sở sản xuất phải làm những gì?

Cơ sở sản xuất muốn sản xuất rau cải bắp an toàn thì phải đáp ứng điều kiện gì?

Căn cứ tại khoản 1 Điều 2 Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 442-2001 quy trình kỹ thuật sản xuất rau cải bắp an toàn ban hành kèm theo Quyết định 116/QĐ-BNN năm 2001, có quy định như sau:

Qui định chung:

2.1. Qui trình sản xuất rau cải bắp an toàn, được thực hiện ở các cơ sở sản xuất, có cơ sở vật chất và cán bộ kỹ thuật đáp ứng những tiêu chuẩn rau an toàn, theo qui định tại Quyết định số 867/1998/ QĐ -BYT của Bộ trưởng Bộ Y Tế ngày 4/4/1998 về Danh mục Tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm và Quyết định số 67/1998/QĐ- BNN- KHCN ngày 28 tháng 4 năm 1998 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Điều kiện sản xuất rau an toàn:

- Chọn đất không bị ô nhiễm, không chịu ảnh hưởng của chất thải công nghiệp, bệnh viện và các nguồn ô nhiễm khác.

- Nguồn nước tưới là nước sạch: Nước sông có dòng chảy luân chuyển không bị ô nhiễm hoặc nước giếng khoan sạch.

- Không sử dụng phân chuồng tươi hoặc nước phân tươi để bón hoặc tưới.

- Thu hoạch đảm bảo thời gian cách ly sau khi phun thuốc bảo vệ thực vật.

...

Như vậy, theo quy định trên thì cơ sở sản xuất rau cải bắp an toàn thì phải đáp ứng các điều kiện sau:

- Chọn đất không bị ô nhiễm, không chịu ảnh hưởng của chất thải công nghiệp, bệnh viện và các nguồn ô nhiễm khác

- Không sử dụng phân chuồng tươi hoặc nước phân tươi để bón hoặc tưới

- Thu hoạch đảm bảo thời gian cách ly sau khi phun thuốc bảo vệ thực vật.

Cơ sở sản xuất muốn sản xuất rau cải bắp an toàn thì phải đáp ứng điều kiện gì? (Hình từ Internet)

Một năm có bao nhiêu thời vụ để sản xuất rau cải bắp?

Căn cứ tại khoản 3.1 Điều 3 Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 442-2001 quy trình kỹ thuật sản xuất rau cải bắp an toàn ban hành kèm theo Quyết định 116/QĐ-BNN năm 2001, có quy định như sau:

Qui trình sản xuất:

3.1 Thời vụ :

Các tỉnh phía Bắc có 3 thời vụ

- Vụ sớm : Gieo vào tháng 7, trồng tháng 8, thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 11, các giống nhập nội KK-Cross và một số giống của Trung Quốc, Đài Loan, Pháp, Nhật. Các giống này có thời gian sinh trưởng từ 90-100 ngày từ khi gieo đến thu hoạch.

- Vụ chính : Gieo tháng 8, trồng tháng 9 thu hoạch vào tháng 12, tháng 1, thường dùng giống NS Cross cho vụ chính.

- Vụ muộn: Gieo tháng mười một, trồng tháng mười hai, để thu hoạch vào tháng 2, tháng 3 năm sau, dùng giống NS Cross cho vụ muộn, giống này có thời gian sinh trưởng 120 -130 ngày từ lúc gieo hạt đến thu hoạch.

Thời vụ của các tỉnh phía Nam ( Đồng Bằng Sông Cửu Long) gieo vào tháng 10 trồng tháng 11, thu hoạch tháng 2, tháng 3 năm sau, chủ yếu dùng các giống ngắn ngày của Nhật (KK- Cross), của Đài Loan (Summer), các giống của công ty Chia Tai (Thái Lan) hoặc giống KY Cross chín trung bình có khả năng chịu nhiệt cao

…

Như vậy, theo quy định trên thì thời vụ sản xuất rau cải bắp như sau:

- Nếu các tỉnh phía Bắc thì sẽ có 3 thời vụ: vụ sớm gieo từ tháng 7, trồng tháng 8, thu hoạch tháng 10 đến tháng 11; vụ chính gieo từ tháng 8, trồng từ tháng 9 thu hoạch vào tháng 12, tháng 01; vụ muộn gieo từ tháng 11, trồng tháng 12, thu hoạch vào tháng 2, tháng 3.

- Nếu các tỉnh phía Nam thì sẽ có 1 thời vụ gieo vào tháng 10 trồng tháng 11, thu hoạch tháng 2, tháng 3 năm sau.

Để bảo vệ rau cải bắp trước sâu hại thì cơ sở sản xuất phải làm những gì?

Căn cứ tại điều 3.3.5 khoản 3.3 Điều 3 Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 442-2001 quy trình kỹ thuật sản xuất rau cải bắp an toàn ban hành kèm theo Quyết định 116/QĐ-BNN năm 2001, có quy định như sau:

Qui trình sản xuất:

…

3.3. Làm đất, trồng, chăm sóc bắp cải:

…

3.3.5. Bảo vệ thực vật:

- Thực hiện các biện pháp phòng trừ dịch hại tổng hợp (IPM), phun phòng sâu hại bằng Sherpa trước khi trồng từ 2-3 ngày. Có thể trồng xen với cà chua để giảm mật độ sâu tơ .

- Trước khi trồng cây phải vệ sinh đồng ruộng, cày lật đất sớm để diệt nguồn sâu non và nhộng của các loại sâu khoang, sâu xám, sâu xanh. Luân canh với lúa nước: 2 vụ lúa và 1 vụ rau, nếu ở vùng chuyên canh rau nên luân canh với cây họ đậu, họ cà và họ bầu bí để tránh bệnh sương mai và thối nhũn . Trước khi trồng cây xử lý đất bằng thuốc hạt Basudin liều lượng 25 Kg/ha. Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng, phát hiện sâu xám (Agrotis ipsiton Hufnagel) giết các ổ trứng sâu khoang, sâu xanh.

- Sau khi trồng 10-15 ngày phun 1-2 lần thuốc BT, Sherpa 25 EC, phun kỹ đều mặt trên mặt dưới của lá . Nếu có nhiều sâu tơ và rệp phun dung dịch Pegasus 500 DD, giữa các lần phun nên đổi thuốc tránh sự quen thuốc của sâu. Khi xuất hiện các bệnh sương mai, thối nhũn (Erwinia caratovora) nhổ bỏ cây bị bệnh, vệ sinh đồng ruộng tránh lây lan. Ngừng phun thuốc bảo vệ thực vật trước khi thu hoạch 20 ngày.

…

Như vậy, theo quy định trên thì để bảo vệ rau cải bắp trước sâu hại thì cơ sở sản xuất phải làm theo những quy định sau:

- Thực hiện các biện pháp phòng trừ dịch hại tổng hợp (IPM), phun phòng sâu hại bằng Sherpa trước khi trồng từ 2-3 ngày. Có thể trồng xen với cà chua để giảm mật độ sâu tơ

- Trước khi trồng cây phải vệ sinh đồng ruộng, cày lật đất sớm để diệt nguồn sâu non và nhộng của các loại sâu khoang, sâu xám, sâu xanh. Luân canh với lúa nước: 2 vụ lúa và 1 vụ rau, nếu ở vùng chuyên canh rau nên luân canh với cây họ đậu, họ cà và họ bầu bí để tránh bệnh sương mai và thối nhũn.

- Trước khi trồng cây xử lý đất bằng thuốc hạt Basudin liều lượng 25 Kg/ha. Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng, phát hiện sâu xám (Agrotis ipsiton Hufnagel) giết các ổ trứng sâu khoang, sâu xanh.

- Sau khi trồng 10-15 ngày phun 1-2 lần thuốc BT, Sherpa 25 EC, phun kỹ đều mặt trên mặt dưới của lá . Nếu có nhiều sâu tơ và rệp phun dung dịch Pegasus 500 DD, giữa các lần phun nên đổi thuốc tránh sự quen thuốc của sâu. Khi xuất hiện các bệnh sương mai, thối nhũn (Erwinia caratovora) nhổ bỏ cây bị bệnh, vệ sinh đồng ruộng tránh lây lan

- Ngừng phun thuốc bảo vệ thực vật trước khi thu hoạch 20 ngày.