Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4837 : 2009 yêu cầu về việc lấy mẫu ban đầu trong việc lấy mẫu để đánh giá chất lượng của các sản phẩm đường dạng hạt và đường viên?

Nội dung chính

• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4837 : 2009 yêu cầu về việc lấy mẫu ban đầu trong việc lấy mẫu để đánh giá chất lượng của các sản phẩm đường dạng hạt và đường viên?
• Yêu cầu trong việc lập mẫu chung và lập mẫu phòng thử nghiệm theo Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4837 : 2009 ra sao?
• Yêu cầu đối với bao gói và ghi nhãn theo Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4837 : 2009 ra sao?

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4837 : 2009 yêu cầu về việc lấy mẫu ban đầu trong việc lấy mẫu để đánh giá chất lượng của các sản phẩm đường dạng hạt và đường viên?

Tại Mục 4 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4837 : 2009 yêu cầu về việc lấy mẫu ban đầu trong việc lấy mẫu để đánh giá chất lượng của các sản phẩm đường dạng hạt và đường viên như sau:

- Đối với đường dạng hạt đóng bao

Lấy các mẫu ban đầu từ một hay hai vị trí khác nhau trong bao đường được chọn để lấy mẫu, với khối lượng không nhỏ hơn 25 g. Sử dụng xiên để lấy mẫu ban đầu. Đối với bao vải không màng lót cần dùng xiên lấy đường trực tiếp qua vải bao, còn đối với bao có màng lót PE hay giấy hoặc bao giấy thì lấy sau khi mở miệng bao.

- Đối với đường viên đóng bao

Dùng thìa để lấy các mẫu ban đầu từ mỗi bao được chọn với khối lượng không nhỏ hơn 200 g.

- Đối với đường không đóng bao

Dùng các cốc để lấy các lượng mẫu không nhỏ hơn 100 g trên băng chuyền hoặc khi dỡ đường từ cửa hay băng chuyền ra. Cứ sau những khoảng thời gian bằng nhau thì lấy những lượng đường như nhau vào cốc và lấy không nhỏ hơn 10 mẫu ban đầu.

- Đối với bao bì thương phẩm chứa trong bao bì vận chuyển

+ Xác định các chỉ tiêu cảm quan và lý - hóa

Từ mỗi bao bì vận chuyển được chọn để lấy mẫu, lấy hai bao bì thương phẩm có khối lượng tịnh khoảng 0,5 kg hoặc một đơn vị với khối lượng tịnh từ 1 kg trở lên, hoặc 10 gói nhỏ có khối lượng tịnh khoảng 5 g đến 20 g. Từ những bao bì thương phẩm đã lấy, tiến hành lấy các mẫu ban đầu theo 4.1 hoặc 4.2.

+ Xác định khối lượng tịnh

Từ mỗi bao bì vận chuyển được chọn để lấy mẫu, lấy bốn bao bì thương phẩm có khối lượng tịnh khoảng 0,5 kg hoặc hai bao bì thương phẩm có khối lượng tịnh từ 1 kg trở lên, hoặc mười gói nhỏ khối lượng tịnh khoảng 5 g đến 20 g. Từ những bao bì thương phẩm đã lấy, tiến hành lấy các mẫu ban đầu theo 4.1 hoặc 4.2.

+ Xác định tỷ lệ hạt vụn trong đường viên

Từ mỗi bao bì vận chuyển được chọn để lấy mẫu, lấy hai bao bì thương phẩm có khối lượng tịnh đến 0,5 kg hoặc một bao bì thương phẩm có khối lượng tịnh từ 1 kg trở lên. Từ những bao bì thương phẩm đã lấy, tiến hành lấy các mẫu ban đầu theo 4.2.

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4837 : 2009 yêu cầu về việc lấy mẫu ban đầu trong việc lấy mẫu để đánh giá chất lượng của các sản phẩm đường dạng hạt và đường viên? (Hình từ Internet)

Yêu cầu trong việc lập mẫu chung và lập mẫu phòng thử nghiệm theo Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4837 : 2009 ra sao?

Tại Mục 5 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4837 : 2009 yêu cầu trong việc lập mẫu chung như sau:

Mẫu chung được lập bằng cách gộp và trộn kỹ các mẫu ban đầu. Khối lượng của mẫu chung không được nhỏ hơn 1,0 kg đối với đường cát trắng, đường tinh luyện, đường thô và không nhỏ hơn 2,0 kg đối với đường viên. Trường hợp đường đựng trong gói nhỏ có khối lượng tịnh khoảng 5 g đến 20 g thì cho phép khối lượng mẫu chung là 0,5 kg.

Tại Mục 6 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4837 : 2009 yêu cầu trong việc lập mẫu phòng thử nghiệm như sau:

Chia mẫu chung thu được thành nhiều mẫu thử nghiệm theo số lượng yêu cầu bằng cách chia theo hình nón sau đó chia bốn hoặc bằng dụng cụ chuyên dụng.

Số lượng mẫu phòng thử nghiệm cần lấy để phân tích và để làm mẫu trọng tài (mẫu lưu) được quy định trong hợp đồng hoặc theo sự thỏa thuận của các bên có liên quan.

Yêu cầu đối với bao gói và ghi nhãn theo Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4837 : 2009 ra sao?

Tại Mục 7 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4837 : 2009 quy định về bao gói và ghi nhãn như sau:

(1) Bao gói mẫu

- Mẫu phòng thử nghiệm phải được bao gói trong vật chứa phù hợp với mục đích của phép thử nghiệm.

- Mẫu dùng để xác định độ ẩm hoặc các thử nghiệm khác mà cần phải tránh sự hao hụt các chất bay hơi phải được bao gói trong các vật chứa cách ẩm, ví dụ lọ thủy tinh có nút mài hay bao bì PE khô, sạch, kín và được bảo quản thích hợp. Các vật chứa phải được đổ đầy hoàn toàn và phải được hàn kín.

- Bao gói và các vật chứa khác phải được người lấy mẫu đóng dấu niêm phong.

(2) Nhãn của mẫu

- Nếu dùng nhãn bằng giấy thì chúng phải có chất lượng cao, phù hợp với mục đích sử dụng. Nếu đường có độ ẩm cao thì phải dùng nhãn chống ẩm đặc biệt.

Thông tin viết trên nhãn hoặc trực tiếp trên bao sẽ phải được đánh bằng dấu không tẩy xóa được, sử dụng dấu mà không thôi miễn mùi vào mẫu.

- Thông tin trên nhãn bao gồm các nội dung theo yêu cầu của hợp đồng như sau:

+ Nguồn gốc sản phẩm

+ Điểm xuất phát

+ Ngày tháng và địa điểm nhận (nếu có thể)

+ Nơi gửi đến

+ Ngày đến

+ Dạng rời hoặc bao gói (bao gồm số lượng bao gói)

+ Loại hàng hóa

+ Dấu hiệu nhận biết hoặc số lô hàng

+ Số hợp đồng và ngày ký hợp đồng

+ Ngày lấy mẫu

+ Ngày dỡ hàng cuối cùng

+ Nơi lấy mẫu và điểm lấy mẫu

+ Loại dụng cụ lấy mẫu

+ Tên của người lấy mẫu

+ Lý do lấy mẫu

+ Số lượng mẫu kép được lấy.