Tôi có một vấn đề cần giải đáp liên quan đến sử dụng chất phụ gia trong thực phẩm, theo quy định của pháp luật hiện nay thì lượng mức tối đa được sử dụng chất phụ gia acid citric trong nước ép quả là bao nhiêu? Trường hợp nước ép quả sử dụng acid citric chứa hàm lượng chì vượt mức cho phép bị xử phạt như thế nào? - Câu hỏi chị Khánh Vy (Long An).
Tôi có một thắc mắc là có bắt buộc tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm hay không? Thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng cần đáp ứng điều kiện nào? Mục đích của hoạt động tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm là gì? - Câu hỏi của bạn Khánh Vy (Thừa Thiên Huế).
Thực phẩm bẩn là gì? Sản xuất thực phẩm bẩn từ nguồn nguyên liệu không rõ nguồn gốc bị phạt tối đa bao nhiêu tiền? Cơ sở sản xuất thực phẩm bẩn từ nguồn nguyên liệu không rõ nguồn gốc có bị đình chỉ hoạt động không? câu hỏi của anh K (Hà Nội).
Cho mình hỏi trách nhiệm bồi thường thiệt hại của các đơn vị để xảy ra ngộ độc thực phẩm ở các khu công nghiệp? Với hành vi gây ra ngộ độc thực phẩm cho người tiêu dùng bị xử phạt hành chính như thế nào theo quy định hiện nay?
Tôi có một vài thắc mắc mong được giải đáp, cụ thể như sau: Tiêu chí vi sinh đối với thực phẩm là gì? Tiêu chí vi sinh đối với thực phẩm bao gồm những thành phần nào? Câu hỏi của anh P.T.Q từ Quảng Ngãi.
Thời hạn sử dụng thực phẩm thể hiện trên nhãn được ghi như thế nào? Các bao gói nhỏ, có diện tích bề mặt lớn nhất nhỏ hơn bao nhiêu thì được miễn ghi thời hạn sử dụng? Mong nhận được câu trả lời sớm! Đây là câu hỏi của anh A.N đến từ Thái Nguyên.
Sử dụng phương tiện vận chuyển gây ô nhiễm thực phẩm để vận chuyển thực phẩm thì bị phạt bao nhiêu tiền? Thời hiệu xử phạt trong trường hợp này là bao nhiêu năm? Đây là câu hỏi của anh A.C đến từ Trà Vinh.
Tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm cần làm gì khi phát hiện bệnh truyền qua thực phẩm do mình kinh doanh gây ra? Người tiêu dùng khi phát hiện nguy cơ gây bệnh truyền qua thực phẩm cần khai báo với cơ quan nào? Mong nhận được câu trả lời sớm! Đây là câu hỏi của anh A.N đến từ Cà Mau.
Cho tôi hỏi việc tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm nhằm mục đích gì và những vi chất nào bắt buộc tăng cường vào trong thực phẩm theo quy định của pháp luật? Cơ quan nào có thẩm quyền ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vi chất dinh dưỡng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng? Câu hỏi của anh Nam (Hồ Chí Minh).
Cho tôi hỏi: Cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm cần đáp ứng điều kiện gì về pháp nhân? Có được cung cấp dịch vụ kiểm nghiệm thu phí không? Việc lựa chọn cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm do cơ quan nào chỉ định? câu hỏi của anh Quang (HCM).
Xin cho hỏi: Giải thưởng Thương hiệu vàng Thực phẩm Việt Nam là gì? Giải thưởng Thương hiệu vàng Thực phẩm Việt Nam được trao cho tối đa bao nhiêu doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn? Danh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn được xét tặng Giải thưởng phải đáp ứng yêu cầu gì? - Câu hỏi của anh Hiếu (Gia Lai)
Hộ kinh doanh thực phẩm cần đăng ký giấy tờ gì cho hoạt động sản xuất của mình?
Theo Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định về điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như sau:
"Điều 11. Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
1. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ
Công ty tôi đang nhập lô hàng vitamin để làm nguyên liệu sản xuất cho sản phẩm xuất khẩu. Như vậy tôi muốn hỏi nếu như công ty tôi nhập vitamin làm nguyên liệu sản xuất sản phẩm xuất khẩu có phải làm thủ tục công bố an toàn thực phẩm không? Khi sản xuất sản phẩm thì cần hồ sơ thủ tục đăng ký công bố sản phẩm như thế nào?
Công ty tôi chuyên về sản xuất thực phẩm, tôi dự định sẽ sản xuất thêm một số sản phẩm của sinh vật biến đổi gen dùng làm thực phẩm nhưng không biết cần đáp ứng những điều kiện sản xuất như thế nào? Điều kiện cấp Giấy xác nhận sinh vật biến đổi gen đủ điều kiện sử dụng làm thực phẩm? - Câu hỏi của anh Khôi Nguyên (Bình Dương).
Hệ thống HACCP trong đảm bảo vệ sinh thực phẩm được xây dựng và vận hành dựa trên các nguyên tắc nào? Trước khi sử dụng Hệ thống HACCP các cơ sở trong chuỗi thực phẩm cần đảm bảo điều kiện gì? câu hỏi của anh T (Khánh Hòa).
Cho hỏi, trình tự thu hồi và xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn cần thực hiện những gì? Cơ sở thực hiện thu hồi thực phẩm không bảo đảm an toàn theo các hình thức nào? - Câu hỏi của anh Hoàng Vũ đến từ Bình Thuận.
Tôi có câu hỏi là cá nhân sản xuất thực phẩm có phải truy xuất nguồn gốc thực phẩm khi không bảo đảm an toàn không? Tôi mong mình nhận được câu trả lời sớm. Xin cảm ơn. Câu hỏi của anh T.L đến từ Đồng Tháp.
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Acid citric có phải chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm? Nước ép quả sử dụng acid citric chứa hàm lượng chì vượt mức cho phép bị xử phạt như thế nào?
11:11 | 27/09/2022
