Cho tôi hỏi cơ sở chế biến thủy sản cần đáp ứng những điều kiện nào để đảm bảo vệ sinh an toàn trong chế biến thủy sản vậy? Các quá trình rã đông, cấp đông sản phẩm thủy sản đông lạnh cần đáp ứng những yêu cầu nào? - Anh Văn Quốc (Cần Thơ).
Hồ sơ đề nghị cấp giấy xác nhận kiến thức về ATTP hiện nay được quy định như thế nào? Cho tôi hỏi rằng hiện người trực tiếp sản xuất kinh doanh có được cấp giấy xác nhận kiến thức về ATTP hay không? Câu hỏi đến từ anh Huy - Đồng Tháp!
Mình muốn hỏi có tiêu chuẩn hay quy định gì nói về đường ống dây dẫn nước dùng trong việc sản xuất bao bì thực phẩm? Cụ thể là để kiểm soát các mối nguy về an toàn thực phẩm trong việc sản xuất bao bì thực phẩm. - Câu hỏi của chị Mỹ Linh đến từ Phú Yên.
Người kinh doanh thực phẩm thực hiện việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm không bảo đảm an toàn trong trường hợp nào? Thông tin về số lượng sản phẩm đã mua bán có phục vụ cho việc truy xuất nguồn gốc đối với sản phẩm không bảo đảm an toàn không?
Hiện nay công ty tôi muốn cho ra dòng sản phẩm thực phẩm chức năng với tính năng vượt trội là có thể hỗ trợ chữa bệnh thì phải đáp ứng điều kiện gì? Có phải báo cáo thử nghiệm hiệu quả không?
Thực phẩm xuất hiện tác nhân gây ô nhiễm vượt mức giới hạn quy định thì thu hồi không? Có nếu thu hồi thì xử lý như thế nào? Mong nhận được câu trả lời sớm! Xin cảm ơn! Đây là câu hỏi của anh C.X đến từ Phú Yên.
Thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng là gì? Chỉ được tăng cường vi chất dinh dưỡng là vitamin vào thực phẩm với hàm lượng như thế nào? Mong nhận được câu trả lời sớm! Đây là câu hỏi của anh A.G đến từ Trà Vinh.
Tôi có thắc mắc liên quan đến vấn đề tự công bố sản phẩm. Trường hợp tôi có nhiều cơ sở sản xuất ở nhiều nơi thì khi thực hiện tư công bố sản phẩm tôi phải công bố ở từng nơi luôn hay sao? Các cơ sở của tôi sản xuất cùng một sản phẩm. Câu hỏi của chị N.T.U ở Đồng Nai.
Những sản phẩm nào không cần thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm? Công ty mình dự định nhập tinh dầu về để sản xuất thực phẩm chức năng, chỉ phục vụ cho việc sản xuất của công ty, vậy có cần phải kê khai Bản tự công bố sản phẩm hay không? Cho mình hỏi thêm là nếu phải thực hiện tự công bố sản phẩm thì trường hợp
Sản phẩm đồ uống chứa probiotic lactobacilli phải đáp ứng các yêu cầu cảm quan và chỉ tiêu lý-hóa ra sao? Yêu cầu về an toàn thực phẩm đối với sản phẩm đồ uống chứa probiotic lactobacilli là gì? Bao gói, ghi nhãn, bảo quản và vận chuyển sản phẩm phải tuân thủ các quy định thế nào? Anh Luân (Hà Nội) đặt câu hỏi.
Thủ tục đăng ký xin giấy phép sản xuất thực phẩm liên quan đến lá mãng cầu ra sao? Tôi đang chuẩn bị sản xuất bột lá mãng cầu, lá mãng cầu sấy khô và nước lá mãng cầu. Tôi cần đăng ký các thủ tục gì để được đầy đủ giấy phép/chứng nhận để bán sản phẩm tại Việt Nam. Trường hợp tôi muốn xuất khẩu các sản phẩm này thì cần giấy phép/chứng nhận gì? Xin
Xin chào tôi muốn hỏi vitamin có phải vi chất dinh dưỡng bắt buộc tăng cường vào thực phẩm, thêm nữa có phải bất kỳ vi chất dinh dưỡng nào cũng được bổ sung vào thực phẩm không? - Câu hỏi của chị Hoàng Diệp (Đồng Nai).
Tôi muốn biết sau khi doanh nghiệp thực hiện tự công bố sản phẩm và được cấp Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy bởi Cục an toàn thực phẩm thì giấy chứng nhận này có hiệu lực sử dụng trong thời hạn bao lâu? Câu hỏi của anh Thông từ TP.HCM.
Cơ quan kiểm tra nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu có trách nhiệm gì khi gây thiệt hại cho chủ hàng? Trường hợp nào cơ quan kiểm tra nhà nước thực hiện kiểm tra giảm áp dụng đối với thực phẩm nhập khẩu? Sản phẩm được dùng để trưng bày hội chợ có được miễn kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu không?
lập đoàn thẩm định cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm.
Cơ quan thẩm định bao gồm:
+ Cơ quan thẩm định cấp trung ương: Là các Tổng cục, Cục quản lý chuyên ngành thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn theo phân công của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn;
+ Cơ quan thẩm định cấp
khoản 1 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.
b) Đối với Cơ sở có kết quả không đạt (hạng 4): thông báo kết quả, yêu cầu Cơ sở thực hiện và gửi Báo cáo kết quả khắc phục sai lỗi; thu hồi Giấy chứng nhận ATTP còn hiệu lực (nếu có).
Đồng thời, khoản 3 Điều 10
Hướng dẫn công tác y tế trường học năm học 2023-2024 đối với các Đại học, Học viện, trường Đại học, trường Cao đẳng sư phạm ra sao? Thắc mắc của chị T.N ở Lào Cai.
Trường hợp bếp ăn tập thể sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn mà không đeo khẩu trang, không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín thì bị phạt như thế nào?
Cho tôi hỏi cơ sở kinh doanh thực phẩm đã được cấp Giấy chứng nhận thực hành sản xuất tốt thì có cần xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không? Câu hỏi của anh THN từ Bình Phước.
Kiểm thực ba bước đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống là gì? Ba bước kiểm tra khi chế biến thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống được pháp luật quy định như thế nào? Mong nhận được câu trả lời sớm nhất. Xin cảm ơn! Trên đây là một vài thắc mắc của bạn Thanh Nga - Long An.
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Cơ sở chế biến thủy sản cần đáp ứng những điều kiện nào để đảm bảo vệ sinh an toàn trong chế biến thủy sản?
17:37 | 03/10/2022
