![Pháp luật](https://cdn.thuvienphapluat.vn/phap-luat/2022-2/PPK/vietgap.jpg)
nguồn gốc rõ ràng, ghi và lưu hồ sơ về thành phần nguyên liệu và chất bổ sung vào giá thể.
Giá thể sản xuất rau mầm và nấm cần được khử trùng và bảo quản tránh ô nhiễm vi sinh vật.
Nước tưới
- Đối với rau ăn sống, quả ăn ngay: ngoài đáp ứng quy định tại 3.2.2.1.1 phải đáp ứng về chi tiêu vi sinh vật (E. coli) không vượt quá giới hạn tối đa cho phép