Trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tươi sống và sơ chế bao gồm những gì?

Nội dung chính

• Trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tươi sống và sơ chế bao gồm những gì?
• Trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong quá trình vận chuyển động vật phải đảm bảo yêu cầu gì về vệ sinh thú y?
• Trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong quá trình vận chuyển sản phẩm động vật tươi sống, sơ chế phải đảm bảo yêu cầu gì về vệ sinh thú y?

Trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tươi sống và sơ chế bao gồm những gì?

Trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tươi sống và sơ chế được quy định tại tiểu mục 1.3 Mục 1 Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 01-100:2012/BNNPTNT yêu cầu chung về vệ sinh thú y trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tươi sống và sơ chế ban hành kèm theo Thông tư 30/2012/TT-BNNPTNT như sau:

Quy định chung:

...

1.3. Thuật ngữ và định nghĩa:

Trong quy chuẩn này, những thuật ngữ dưới đây được hiểu như sau:

...

1.3.5. Phương tiện vận chuyển bao gồm các phương tiện được dùng để chuyên chở động vật, sản phẩm động vật tươi sống và sơ chế.

1.3.6. Trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong vận chuyển bao gồm các trang thiết bị, dụng cụ được sử dụng để nhốt giữ, chăm sóc động vật; các trang thiết bị, dụng cụ được sử dụng để bao gói, bảo quản sản phẩm động vật trong quá trình vận chuyển.

1.3.7. Thùng chứa là các phương tiện sử dụng để chứa các sản phẩm có nguồn gốc động vật ở dạng lỏng khi vận chuyển.

1.3.8. Vệ sinh tiêu độc khử trùng là việc sử dụng các biện pháp cơ học, vật lý, hóa học để loại bỏ các tác nhân gây hại cho người và động vật.

1.3.9. Chất thải bao gồm chất thải rắn, chất thải lỏng phát sinh trong quá trình vận chuyển động vật và sản phẩm động vật.

Như vậy, theo quy định, trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tươi sống và sơ chế bao gồm:

- Các trang thiết bị, dụng cụ được sử dụng để nhốt giữ, chăm sóc động vật;

- Các trang thiết bị, dụng cụ được sử dụng để bao gói, bảo quản sản phẩm động vật trong quá trình vận chuyển.

Trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tươi sống và sơ chế bao gồm những gì? (Hình từ Internet)

Trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong quá trình vận chuyển động vật phải đảm bảo yêu cầu gì về vệ sinh thú y?

Theo quy định tại tiểu mục 2.4 Mục 2 Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 01-100:2012/BNNPTNT yêu cầu chung về vệ sinh thú y trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tươi sống và sơ chế ban hành kèm theo Thông tư 30/2012/TT-BNNPTNT, trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong quá trình vận chuyển động vật phải đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh thú y sau đây:

(1) Dụng cụ nhốt giữ động vật (lồng, hộp, cũi):

- Chắc chắn, đảm bảo cho việc bảo vệ động vật trong suốt quá trình vận chuyển.

- Thiết kế trơn, nhẵn, đảm bảo không có những cạnh sắc, nhọn để tránh gây thương tích cho động vật trong quá trình vận chuyển.

- Kích thước phù hợp, đảm bảo cung cấp đủ không gian để động vật có thể đứng, nằm ở vị trí tự nhiên.

- Đảm bảo sự thông khí cần thiết trong quá trình vận chuyển.

- Dễ dàng cho việc vệ sinh, khử trùng tiêu độc.

(2) Trang thiết bị, dụng cụ khác.

- Đối với hành trình vận chuyển dài ngày phải được cung cấp các trang thiết bị, dụng cụ khám, chữa bệnh và thuốc thú y.

- Dụng cụ để chứa đựng thức ăn, nước uống trong quá trình vận chuyển phải đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh và được vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng.

- Có thiết bị chiếu sáng cầm tay để có thể kiểm tra, chăm sóc động vật vào ban đêm.

(3) Chất độn lót.

- Được sử dụng nhằm bảo vệ động vật (đặc biệt là động vật non) và thấm hút các chất thải trong quá trình vận chuyển.

- Các chất độn lót phải đảm bảo vệ sinh, khô ráo, được khử trùng, tiêu độc trước khi sử dụng.

- Trong quá trình vận chuyển, nếu cần thay chất độn lót thì các chất độn lót cũ phải được thu gom và xử lý đảm bảo yêu cầu vệ sinh tại địa điểm thích hợp dưới sự giám sát của cơ quan thú y địa phương.

Trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong quá trình vận chuyển sản phẩm động vật tươi sống, sơ chế phải đảm bảo yêu cầu gì về vệ sinh thú y?

Căn cứ tiểu mục 2.4 Mục 2 Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 01-100:2012/BNNPTNT yêu cầu chung về vệ sinh thú y trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tươi sống và sơ chế ban hành kèm theo Thông tư 30/2012/TT-BNNPTNT, trang thiết bị, dụng cụ sử dụng trong quá trình vận chuyển sản phẩm động vật tươi sống, sơ chế phải đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh thú y sau đây:

(1) Đối với thiết bị treo hàng.

- Nếu treo hàng trên trần của phương tiện vận chuyển thì kết cấu của hệ thống treo hàng phải chịu được gấp 2 lần trọng lượng hàng.

- Vật liệu sử dụng để làm hệ thống treo hàng phải bền, chống thấm, chống ăn mòn, bề mặt nhẵn, không gỉ, dễ vệ sinh tiêu độc và không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

- Thiết bị treo phải được bố trí để hàng hóa được xếp theo chiều dọc của phương tiện để thuận tiện cho việc xếp dỡ và kiểm tra.

- Đảm bảo sản phẩm động vật không được tiếp xúc với nhau khi treo; sản phẩm cách thành phương tiện ít nhất là 20 cm và khoảng cách từ sàn đến sản phẩm được treo ít nhất là 30 cm.

- Đối với dụng cụ, bao bì chứa đựng sản phẩm động vật tươi sống, sơ chế

+ Kín đảm bảo không bị rách, vỡ trong quá trình vận chuyển.

+ Được làm từ các vật liệu bền, chắc, không gây hư hỏng sản phẩm.

+ Không thấm nước, không bị ăn mòn, dễ vệ sinh, khử trùng tiêu độc.

+ Dụng cụ, bao bì chứa đựng sản phẩm tươi sống, sơ chế sử dụng làm thực phẩm phải luôn sạch sẽ, được làm từ các vật liệu chống thấm, chống ăn mòn, không gỉ và không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.